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开个婴儿零食店需要注意什么?

时间:2019-03-08 15:40:01    |    来源:51餐饮加盟网    |     浏览:2074
文章摘要:小朋友对零食的喜爱是与生俱来的,面对零食嘴总是停也停不下来,不管是糖果还是巧克力、蛋糕都是...

小朋友对零食的喜爱是与生俱来的,面对零食嘴总是停也停不下来,不管是糖果还是巧克力、蛋糕都是小朋友非常喜欢吃的零食。随着生活水平的提高,父母在零食上也很愿意为小孩花钱,零食的口感要好、包装要吸引人,家长也越来越关注零食的营养成分,尽可能选择较为健康的零食。零食作为快速消费品消耗可以说是非常之大的,婴儿对于零食的热衷程度也是非常之高,随便买买就是上百元,其市场潜力是巨大的。那就和大家一起聊一下有关开个婴儿零食店的注意要点吧~

开个婴儿零食店需要注意什么?

一、市场分析

时下,以儿童为主要消费群体的食品越来越多,儿童正餐外的食品费用已成为家庭的重要开支项目之一,而且儿童食品在孩子们膳食中所占的比例也越来越大。

据了解,目前儿童食品分散在乳制品、糖制品、焙烤制品、小食品、饮料、罐头、膨化食品等众多领域中。随着儿童食品品种越来越丰富,作为家长在为儿童选购时也越来越感到困惑:由于儿童食品与成人食品并没有严格的界定,很多家长在为孩子选择食品的时候往往无所适从。

而很多包装袋表面花花绿绿、绘有卡通图案的食品深受家长和孩子的喜欢,实际上,这些食品也并不一定适合儿童食用。现在一些所谓的儿童食品添加剂超标现象严重,如过量添加人工色素、香精和防腐剂等,这些添加剂容易对儿童肝脏、肾脏、血液系统形成危害。还有很多膨化食品,儿童长期食用会造成油脂、热量吸入高,精纤维吸入不足,同时会影响儿童正常饮食,导致多种营养得不到保障和供给,易出现营养不良。

因此,开一家专门经营儿童食品的小型超市或店面,来引导和帮助儿童零食消费者正确选购休闲食品,是一件利好双赢、具有广阔发展前景的创业途径。

二、经营模式

目前,在我国专门经营儿童食品的超市或专卖店还不多见,很多儿童食品都混在成人食品中进行销售,并且很多标识并不明显,家长与儿童都搞不清楚哪些适合大人,哪些适合小孩吃,往往只按自己的口味、喜好来进行选择。据了解,目前专门经营儿童食品的店铺还没发现。除了麦当劳、肯德基、比萨饼屋等一些主要针对儿童市场的洋快餐连锁店外,也没有发现一家专门经营儿童食品的加盟公司存在。所以现在也没有现成的成功经营模式可供参考。

三、经营技巧

1、选址:只一个原则,尽量在儿童集中比较多的地方,例如:繁华商业区、学校门口、公园附近等等。

2、进货:①进货一定要在正规渠道,首先要保证食品的质量,其次要保证食品的安全,有些儿童食品袋内夹带有玩具,就要仔细检查一下这些玩具儿童玩起来会不会伤人。②种类要齐全,根据调研,产品种类、数量多的店铺销售业绩普遍好出很多,原因是儿童都有一种心理,摆得越琳琅满目就越有好感,至于要买什么倒还在其次。

3、货品摆放:

①首先要按年龄阶段分类摆放,如0~3岁儿童类;4~6岁儿童类;9~12岁儿童类等;在某个类别里,又可按作用或者功能进行分类,如有保健类的、休闲类的;或者饼干类、糖果类、饮料类;年龄小一些,摆的位置低一些,年龄大一点的,摆的位置高一点,让他们伸手就能拿得到;

②儿童食品的布置要有引导作用,必要的可以加一些温馨小提示,例如儿童食用果冻注意事项、不能用方便面代替正餐、告诉他们哪些零食可以多吃一点,哪些零食只宜少吃等,这样表面看会损失一些生意,但从长远来看,会使顾客对店铺产生信任感,形成固定客户;

③经济类的小包装与礼品类的大包装分开来放,儿童、学生自己消费一般都是几颗糖、几块巧克力或几块饼干的小包装;家长馈赠亲友则是精美大气,稍豪华一些大包装。分得越细,家长越方便选择。

开个婴儿零食店需要注意什么?以上几点需要关注到。开店时切勿盲目,前期的定位以及相关的调研工作是不可或缺的步骤。这对门店的长远发展是非常有益的。而且婴儿零食不同于成人零食,其对食品的安全要求更高,同时在包装上既要满足创意需求又要保证婴儿在食用过程中没有安全隐患,在色彩上也要够吸引人。可见,对于婴儿零食的把控是很有难度的。如果你有意愿想要投资一家婴儿零食店,多了解一些多调研一些肯定是没错的。

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