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米线的利润具体是多少钱呢?

时间:2019-03-17 11:40:01    |    来源:51餐饮加盟网    |     浏览:1740
文章摘要:一想到米线,大家首先想到是云南最出名的小吃,米线现在成为了大家的最爱,然而现在米线不仅仅在云南出名,在全国各地都出名,米线跟其他食物不一样,它由独特的原材料制作而成,米线吃起来有嚼...

一想到米线,大家首先想到是云南最出名的小吃,米线现在成为了大家的最爱,然而现在米线不仅仅在云南出名,在全国各地都出名,米线跟其他食物不一样,它由独特的原材料制作而成,米线吃起来有嚼劲,粉质也特别出名,在各个地区,大家都能看见米线的身影,大家现在都把米线当成主食来食用,米线健康又环保,吃面不习惯的朋友可以尝尝米线,米线里面可以加任何你想要吃的食物,现在的米线店里面,有各种各样的米线,比如牛肉米线,炸酱米线等等,那么米线利润怎么样呢?

米线的利润是多少

不同地方的米线价格不同。有的地方一份小碗米线的价格是10元,米线里面含的牛肉或羊肉值3元,熬高汤、加作料和佐菜的成本平均一碗一元。所以一碗米线的纯利润就是6元,也就是60%的利润。也有的地方一碗米线6元钱,但是成本也相对较低,最后的利润也在60%或以上。因此一份米线的利润是它定价的百分之六七十。利润率比较高。

首先我们来看看米线店的成本。一碗米线最主要的成分是米线,生米线一斤两元,大概能做三碗。米线的配菜有小青菜、木耳等,一碗米线里面的青菜也就两三根,成本算下来也就五六毛,即使再加点木耳、海带,成本也不超过一块钱。米线的汤底如果是用真正煮出来的高汤的话,猪骨鸡架五斤左右是30元,煮出来的汤大概能浇60碗米线,算下来每碗米线的成本是五毛。再加上一些味精啊、盐啊、辣椒粉什么的,有的米线会放肉,总的来说每碗米线的成本大约在1.5元4元左右。那么一碗米线的价格是多少呢?这根据城市的不同也有所不同,大城市的米线差不多是十多块钱一碗,小一点的城市米线也就六块,那么一碗米线的利润就是3元到7、8元之间。

假设店面的房租是3000元每月,一个服务员的工资也是3000元每月,水电费是800元每月。平均每天的成本就是227元。假设一碗米线8元钱,按60%的利润率来算,每天需要卖出48碗才能回本。

米线的利润是多少大家有没有了解一些呢?加盟米线成为现在很多年轻人的选择,因为投资加盟的钱少,而且米线是很流行的一种小吃,不需要担心会亏本,现在的米线的市场越来越大,有一些想要赚钱的朋友就看见了商机就会加盟米线店,所以加盟米线店是你们不错的选择,米线是云南的传统小吃,云南人喜欢吃辣,但是在各个地方,因为要照顾到大家的口味,米线在其他地方也是做过改良的,不会那么的辣,所以大家放心的去品尝吧。

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