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【汉堡加盟】西式快餐店的新品为何总是主食类而不是鸡翅薯条?

时间:2019-06-10 18:21:01    |    来源:51餐饮加盟网    |     浏览:1440
文章摘要:跟着快乐星汉堡加盟专家观察现在市面上的西式快餐连锁店,你就能发现,不管是肯德基、麦当劳等国...

跟着快乐星汉堡加盟专家观察现在市面上的西式快餐连锁店,你就能发现,不管是肯德基、麦当劳等国际大品牌还是本土汉堡加盟连锁品牌,在新品的推出中都有这样的一个共性:推出的新品十有八九是主食类产品,而少有鸡翅薯条等的小食。这是什么原因呢?快乐星星汉堡加盟专家告诉你答案!甜品产品就是多巴胺产品,它们虽然无法解决用户的充饥饱腹问题,但可以给用户“爽感”和“瘾感”,极大地提高用户的就餐体验。另外,在食品中,甜食小吃确实能刺激多巴胺分泌,而汉堡等主食却要差得多。现有小食甜品大多数已经是经过长时间验证的最优方案,只有在饮食文化潮流有大变化的情况下,才需要进行大幅调整改良。快乐星汉堡加盟专家说,事实上不管汉堡加盟连锁的大品牌还是小品牌,新品小食可能不过是营销手段之一,最终都逃不过下架的命运。

三、因功能而被选择,因多巴胺而被记住

在大多数情况下,功能性产品和多巴胺产品并没有那么泾渭分明,多数产品即有功能性的一面、也有多巴胺的一面,这样才能在用户愉悦和功能满足上保持平衡。可以说,用户会因功能性而选择某一品牌,但却因多巴胺而记住某个品牌。用户不会因为沟通的高效而记住微信这个产品,但会因为摇一摇、公众号、小程序等功能而记住微信的独一无二。

快乐星汉堡加盟专家说,任何一款优秀的产品都以自己暗戳戳的小心思来留住客户,这些区别于其他同类产品的“多巴胺按钮”正是让消费群体产生依赖感的手段。所以,在西式快餐连锁品牌中,我们总是不断地进行市场调研,不断地研发新品,做出让消费者喜爱以致“上瘾”的产品!

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