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酸辣白菜如何制作

时间:2024-06-15 03:1264 人浏览举报

酸辣白菜如何制作?酸辣白菜是一道非常经典的川菜,其酸辣的口感让人流连忘返。制作酸辣白菜的步骤并不复杂,下面将为大家详细介绍。

需要准备哪些食材

制作酸辣白菜所需的食材有:嫩白菜心500克、干辣椒30克、酱油、白糖、食盐、醋、蒜末、姜末、花椒面、香菜适量。

如何准备白菜

首先将白菜心切成2厘米见方的块,然后用水煮熟至变软,捞出沥水备用。

如何调制调料

将干辣椒剪成小段,放入碗中加入适量的食盐搅拌均匀,腌制10分钟;待辣椒变软后,加入适量酱油、白糖、醋、蒜末和姜末拌匀,再加入适量的花椒面搅拌均匀。

如何加工酸辣白菜

将白菜心块放入调料碗中,用筷子把调料均匀地涂抹在白菜上,再撒上适量的香菜末即可。

如何享用制作好的酸辣白菜

将制作好的酸辣白菜放入冰箱冷藏,腌制2小时后即可食用。酸辣白菜可以作为开胃菜或配菜,香辣可口,非常开胃。

通过以上的步骤,我们可以轻松制作出美味的酸辣白菜。不妨亲自动手试试,绝对让你欲罢不能!

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